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El desayuno, para muchos, es la comida más importante del día. Estos alimentos brindan todos los nutrientes necesarios para poder empezar y afrontar el día exitosamente. La forma en la que desayunamos puede decir mucho de nuestros hábitos, salud, mentalidad y gustos personales, y cada nación tiene sus desayunos insignia.
En España, por ejemplo, los desayunos estrella son los panes tostados con tomate triturado y aceite de oliva virgen extra, zumo de naranja, bollería, pinchos de tortilla de patatas o huevos.
Uno de los desayunos favoritos del reconocido chef José Andrés son los huevos fritos con chistorra. «En cualquier parada de carretera aleatoria de España, ¡empezarás el día con un desayuno increíble! Huevos fritos con Chistorra…. 😋 🍳 🇪🇸», publicó el chef en sus redes sociales.
Si te atreves a preparar este contundente platillo, aquí te dejamos la receta. Buen provecho.
Para dos a tres raciones.
Ingredientes:
- 75 gramos de chistorra.
- 1 patata mediana.
- 3 huevos.
- 4 cucharas de aceite de oliva.
- 1 toque de sal.
Preparación:
- Cortamos la patata a lo largo, las freímos y les colocamos un poco de sal cuando aún estén calientes.
- Posteriormente freímos los huevos en el aceite sobrante. (También les podemos agregar sal al gusto).
- En una sartén (es conveniente quitarle un poco de aceite si es excesivo) y freímos la chistorra en trozos pequeños. Una vez frita la chistorra la sacamos de la sartén para que no siga absorbiendo más aceite.
- A continuación, en un plato colocamos las patatas fritas, los huevos fritos y la chistorra.
Listo para comer.
¡Buen provecho!